ডিসেম্বর মাসের সবজি চাষ পদ্ধতি - ডিসেম্বর মাসে সবজি চাষ

এই প্রতিবেদনের সবথেকে গুরুত্বপূর্ণ আলোচনা হচ্ছে ডিসেম্বর মাসে কি কি সবজি চাষ করা হয় সে সম্পর্কে আমরা এখানে আপনাদেরকে অবগত করেছি। কৃষি কাজের সঙ্গে জড়িত আমাদের ভাই ও বোনেরা আপনারা যারা ডিসেম্বর মাসে কি কি সবজি চাষ করা হয় সে সম্পর্কে অবগত নন তাদের উদ্দেশ্যে জানিয়ে দেবো যে আপনার বছরের এই সময়টাতে কোন সবজিগুলো নিয়ে চাষাবাদ করলে লাভবান হতে পারবেন। এই সময় চাষকৃত ফসল গুলোর একটি তালিকা নিচে প্রকাশ করা হলোঃ-

সরিষা

আলু

ডাল জাতীয় ফসল

বাঁধাকপি

ফুলকপি

ওলকপি

মুলা

শালগম

মিষ্টি কুমড়া

টমেটো

গাজর

চাইনিজ বাঁধাকপি

রসুন

লেটুস পাতা

মটরছুটি

শীম

প্রতিবেদনের এই ধাপে আমরা আপনাদেরকে সবজি চাষ করার জন্য ডিসেম্বর মাসের আবহাওয়া সম্পর্কে অবগত করতে যাচ্ছি।

সবজি চাষ করার জন্য ডিসেম্বর মাসের আবহাওয়া সম্পূর্ণটাই চাষীদের অনুকূলে থাকে। কারণ এই সময় সবজি বাজারে আমরা শীতকালে নানান ধরনের মৌসুমী শাকসবজির সমাহার  লক্ষ্য করে থাকি। যারা বাণিজ্যিক পর্যায়ে চাষাবাদ করে থাকে তারা অনেক অভিজ্ঞতা সম্পন্ন হয়ে থাকে। তাদের ক্ষেত্রে বিষয়টা আলাদা, কারণ তারা খুব ভালোভাবে জানে বছরের কোন সময়টাতে কোন ফসল চাষ করলে লাভবান হওয়া যাবে।

কিন্তু যেহেতু আমাদের দেশ হচ্ছে কৃষি প্রধান দেশ। এবং কৃষি কাজ শুধু গ্রাম বাংলার মধ্যে সীমাবদ্ধতা নয়। বিপুল সংখ্যক এক শ্রেণীর মানুষ আছেন যারা শখের বসে স্বল্প পরিসরে বিভিন্ন ধরনের ফলফলাদি অথবা শাকসবজি চাষাবাদ করে থাকে। এই ধরনের মানুষগুলো খুব একটা অভিজ্ঞতা সম্পন্ন হয় না। তারা সময়ের প্রতিকূলে বিপরীত ফসল চাষ করে তিক্ত অভিজ্ঞতার শিকার হয়ে থাকে। মূলত এই ধরনের মানুষগুলোর জন্য আজকের এই প্রতিবেদনে আমরা খুব সুন্দরভাবে সবজি চাষ করার জন্য ডিসেম্বর মাসের আবহাওয়া সম্পর্কে ব্যাখ্যা করেছি।

অনেকেই আছে যারা শখের বসে স্বল্প পরিসরে বাড়ির ছাদে টবে অথবা বাসার আঙ্গিনায় বিভিন্ন ধরনের শাকসবজির চাষ করে থাকে। এখন মূল কথা হচ্ছে বাণিজ্যিক পর্যায়ে হোক অথবা শখের বসে স্বল্প পরিসরে হোক না কেন আপনি যখন কোন ফসল চাষ করতে চাইবেন তখন অবশ্যই এর পেছনে আপনাকে সময় ও শ্রম দুটোয় ব্যয় করতে হবে। অতএব আপনার মূল্যবান সময় ও শ্রম ব্যয় করার পর যখন আপনি ব্যর্থ হবেন তখন চাষাবাদের উপর আপনি একটি তিক্ত অভিজ্ঞতার সম্মুখীন হবেন যা আপনাকে পরবর্তীতে প্রকৃতি থেকে দূরে ঠেলে দিবে। বৃক্ষ রোপনের মতো একটি মূল্যবান কাজ আপনি মন থেকে আর করতে চাইবেন না। আপনি নিরুৎসাহিত হয়ে পড়বেন।

অতএব এই ধরনের ব্যর্থ অথবা তিক্ত অভিজ্ঞতার সম্মুখীন যেন আপনাকে না হতে হয় ঠিক সেই কারণেই আমরা প্রতিবেদনের এই ধাপে সবজি চাষ করার জন্য ডিসেম্বর মাসের আবহাওয়া সম্পর্কে অবগত করছি। আমাদের দেশে নভেম্বর এবং ডিসেম্বর এই দুটি মাসের বিপরীত বাংলা মাসের অগ্রহায়ণ মাস দাড়াই। এবং তথ্যসূত্র অনুযায়ী কৃষি কাজের ক্ষেত্রে অন্যান্য যে কোন মাসের তুলনায় এই অগ্রহায়ণ মাসে খুব ভালো ফলাফল পাওয়া যায়। শাক সবজি চাষের জন্য একটি নিশ্চিত মৌসুম হচ্ছে অগ্রাহান মাস এই সময়টা।

বছরের এই সময়টাতে আপনাকে প্রতিবেদনের ওপরে উল্লিখিত ডিসেম্বর মাসে কি কি সবজি চাষ করা হয় এই ধাপের যে কোন সবজি নিয়ে চাষাবাদ করতে পারেন। কারণ প্রসঙ্গ যেখানে ডিসেম্বর মাসে সবজি চাষ করা নিয়ে সেখানে অবশ্যই আমরা ডিসেম্বর মাসে কোন কোন সবজিগুলো চাষ করতে পারবেন সেসম্পর্কে ইতিপূর্বে আলোচনা করেছি। আর বছরের শেষে শীতকালীন মৌসুম শুরুতে নভেম্বর এবং ডিসেম্বর মাসের আবহাওয়া বিভিন্ন ধরনের শীতকালীন শাক সবজি চাষ করার জন্য চাষের অনুকূল আবহাওয়া বিরাজমান থাকে। এবং আপনারা লক্ষ্য করলে দেখবেন কৃষকগণ বছরের এই সময়টাতে বিভিন্ন ধরনের শাক সবজি চাষ করে থাকেন এবং তারা ফলাফল খুব ভালো পেয়ে থাকে।

প্রতিবেদনের এই ধাপে প্রসঙ্গ যখন ডিসেম্বর মাসের সবজি চাষ পদ্ধতি নিয়ে তখন আপনাকে শুরুতেই এটা নিশ্চিত করতে হবে যে ডিসেম্বর মাসে কোন কোন শাক সবজিগুলো চাষ করলে আপনি লাভবান হতে পারবেন। অথবা কি ধরনের শাকসবজি এই মৌসুমে চাষ করলে ভালো ফলন পাওয়া যাবে তা আপনাকে জানতে হবে। বছরের শেষে ডিসেম্বর মাসের এই মৌসুমটাতে কোন কোন ফসল গুলো ভালো ফলন দিয়ে থাকে সে বিষয়ে আপনি অবগত থাকলে আশা করা যায় আপনি চাষাবাদের ক্ষেত্রে একটি ভালো ফলাফল পেয়ে যাবেন।

ডিসেম্বর মাসে চাষাবাদ করার জন্য অনেক ধরনের শাকসবজি রয়েছে। এই মৌসুমে চাষ হওয়া শাকসবজি গুলোর মধ্যে সবগুলোই ভালো ফলন দিয়ে থাকে। এই সময় আপনি বিভিন্ন কাঁচাবাজার গুলোতে লক্ষ্য করলে দেখতে পাবেন বিভিন্ন ধরনের মৌসুমী সবজিগুলো যেমন ফুলকপি, বেগুন, টমেটো, বাঁধাকপি এবং আরো ইত্যাদি বাহারি সবজির সমাহার।

এছাড়াও এ সময় আপনি আরো কিছু ফসল নিয়ে কাজ করতে পারেন যেমন মরিচের চারা রোপন করতে পারেন, পেয়াজ অথবা রসুনের চাষ করতে পারেন। এ সময় মিষ্টি আলু আপনি রোপন করতে পারেন। তবে যে কোন ধরনের ফসল চাষাবাদ করার ক্ষেত্রে আপনাকে শুরুতেই সেই ফসল সম্পর্কে যথেষ্ট পড়াশোনা করতে হবে। সর্বপ্রথম আপনাকে নিশ্চিত করতে হবে আপনি কোন ফসলটি নিয়ে কাজ করতে চান। এবং আপনার নিশ্চিত করা ফসলটি সম্পর্কে আপনাকে যথেষ্ট ধারণা নিতে হবে যে সেটি কি ধরনের মাটিতে এবং কিভাবে চাষাবাদ সম্পন্ন করতে হয়।

কোন ধরনের ফসলে কি ধরনের সার প্রয়োগ করতে হয় এবং কতটুকু করতে হয় এবং কীটনাশক দেওয়া থেকে সেচ প্রদান করা পর্যন্ত সকল বিষয়বস্তু সম্পর্কে আপনাকে অবগত থাকতে হবে। আপনি কি ধরনের সবজি চাষ করতে চান সেই সবজির চাষাবাদ পদ্ধতি সম্পর্কে আপনাকে অবগত হতে হবে। এবং সঠিক পদ্ধতি অবলম্বন করার মাধ্যমে আপনি একটি ভাল ফলাফল অর্জন করতে পারবেন। আপনি যদি ফসলের আবহাওয়া অনুযায়ী ফসল নির্বাচন করেন এবং সেই ফসলের সঠিক চাষাবাদ পদ্ধতি অবলম্বন করতে পারেন তাহলে আশা করা যায় আপনি খুব ভালো ফলন পাবেন। ইনশাআল্লাহ্‌

প্রতিবেদনের এই ধাপে ডিসেম্বর মাসের সবজি চাষ ২০২৩ সম্পর্কে আলোচনা করা হয়েছে। যে সকল ব্যক্তিবর্গগণ চলতি বছরের এই ডিসেম্বর মাসে শাকসবজি চাষ করতে চাচ্ছেন সেই সকলদের উদ্দেশ্যে জানিয়ে রাখি এই প্রতিবেদনের মধ্যে আমরা সকল বিষয়বস্তু সম্পর্কে খুব সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছি। আশা করা যায় আপনাদের জন্য উপস্থাপনকৃত এই প্রতিবেদনটি অনেক সাহায্যকারী ফল প্রদান করবে। এই প্রতিবেদনের মধ্য দিয়ে আপনারা ডিসেম্বর মাসের সবজি চাষ সম্পৃক্ত বিভিন্ন বিষয়বস্তু সম্পর্কে অবগত হতে পারবেন।

বাড়ির আঙ্গিনায়, ফুলের টবে অথবা বেলকনির জন্য যারা বাগান পরিকল্পনা করে থাকেন তাদের জন্য একটি উপযুক্ত সময় হচ্ছে এই ডিসেম্বর মাস। কারণ বছরের এই সময়টাতে বিভিন্ন নার্সারীরিক লক্ষ্য করলে দেখা যায় অনেক রকম বৈচিত্র্যময় ফুল গাছের সমাহার। এই সময় রাস্তাঘাট বাসা বাড়ির আঙ্গিনাগুলো ফুলের বাগানে প্রাণ উজ্জ্বল হয়ে থাকে। আর এই সময় শুধু ফুলেরই নয় বরং বিভিন্ন ধরনের মৌসুমী শাকসবজির সমাহারে পুরো কাঁচা বাজার চাঞ্চল্যমুখর হয়ে ওঠে।

ডিসেম্বর মাসের সবজি চাষ করার জন্য আপনাকে সর্বপ্রথম আপনি কোন ধরনের ফসল চাষাবাদ করতে চাচ্ছেন সেটা আগে নিশ্চিত করুন। এবং আপনার নির্বাচিত ফসলটি অবশ্যই ডিসেম্বর মাসের আবহাওয়ার অনুকূলে থাকতে হবে। সোজা ভাষায় বলতে গেলে আপনাকে এমন একটি ফসল নির্বাচন করতে হবে যেটা বছরের এই সময়টাতে চাষাবাদ করা হয়ে থাকে। 

এরপর আপনাকে চাষাবাদের জন্য ভূমি প্রস্তুত করতে হবে এবং অবশ্যই লক্ষ্য রাখতে হবে আপনার নির্বাচিত ফসলটি আপনার প্রস্তুতকৃত জমির মাটিতে চাষ করা যাবে কিনা। কারণ আপনার নির্বাচিত ফসলটি চাষ করার জন্য আপনার জমির মাটি সেই ফসলের উপযুক্ত থাকতে হবে। গবেষকদের মতে আপনি সঠিক মাটির নির্বাচন করতে পারলে এবং আবহাওয়ার অনুকূলে চাষকৃত ফসল নির্বাচন করতে পারলে আপনি অবশ্যই ভালো ফলাফল অর্জন করতে পারবেন।

আপনার যদি এই প্রতিবেদনটি শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত সম্পূর্ণ পড়ে থাকেন তাহলে এতক্ষণে নিশ্চয়ই ডিসেম্বর মাসের সবজি চাষ পদ্ধতি সম্পর্কে যথাযথভাবে অবগত হতে পেরেছেন। এই প্রতিবেদনের ভিতরে আমরা আপনাদেরকে প্রতিটি ধাপে ধাপে সকল প্রয়োজনীয় বিষয়বস্তু সম্পর্কিত তথ্য উপস্থাপন করেছি। অবশ্যই মনে রাখবেন যে কোন কাজ করার জন্য তার পূর্বপরিকল্পনা থাকা অপরিসীম। আগাম প্রস্তুতি ছাড়া আপনি কোন কাজে সফল হতে পারবেন না। অতএব যারা ডিসেম্বর মাসের শাকসবজি চাষ করতে চাচ্ছেন তাদের জন্য ছিল আজকের এই প্রতিবেদন। সুতরাং আশা করা যায় উক্ত প্রতিবেদনের মাধ্যমে আপনারা অনেক উপকৃত হতে পেরেছেন।