আম খাওয়ার উপকারিতা - পাকা আমের পুষ্টিগুণ - আম খাওয়ার অপকারিতা

পাকা আমের উপকারিতা

• কাঁচা আম চোখ সুস্থ রাখতে ভালো ভূমিকা পালন করে।
• কাঁচা আমের রয়েছে লুটেইন ও জিয়াজ্যান্থিন অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা চোখের রেটিনাকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে।
• কাঁচা আমে রয়েছি প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি যা শরীরের নানা রকম ক্ষত সারতে সাহায্য করে। মুখের ভিতর স্কার্ভি ও মাড়ির রক্তপাত নামক সমস্যার সমাধান করে।
• কাঁচা আম পেটের বিভিন্ন সমস্যা সমাধান করে থাকে। যেমন কোষ্ঠকাঠিন্য, বদহজম ,গ্যাষ্ট্রিকের সমস্যা ইত্যাদি সমধান করে।
• কাঁচা আমে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি এবং ভিটামিন ই। এবং আরো রয়েছে অধিক পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান। এগুলো শরীরের শ্বেত রক্ত কণিকার কার্যক্ষমতা বৃদ্ধি করে এবং শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।
• কাঁচা আম শরীরের সোডিয়াম ক্লোরাইড ও আয়রনের ঘাটতি পূরণ করে থাকে।
• তীব্র গরমের হাত থেকে শরীরকে বাঁচাতে কাঁচা আম খুব ভালো ভূমিকা পালন করে।
• কাঁচা আম হিট স্ট্রোকের ঝুঁকি কমায় 

আম খাওয়ার সঠিক নিয়ম

• আমরা অনেকেই আমের জুস খেতে পছন্দ করি এবং আম বাসায় বিভিন্ন ধরনের আমের জুস বানিয়ে খায়। বিশেষজ্ঞদের মধ্যে আমের জুস তৈরি করে খাওয়া উচিত নয় কারণ আমের জুস করে খেলে নামে থাকা ফাইবারের গুণাগুণ নষ্ট হয় এবং পুষ্টিগুণের মাত্রাও কমে যায়। তাই আম সব সময় কেটে খাওয়া উচিত।
• আমে চিনির মাত্রা রয়েছে অনেক। তাই ডায়াবেটিস রোগীদের ক্ষেত্রে চিকিৎসকের পরামর্শ অনুযায়ী আম খাওয়া উচিত। কারণ ডায়াবেটিস রোগী অতিরিক্ত আম খেয়ে ফেললে তাদের স্বাস্থ্যের জন্য ঝুঁকি পূর্ণ হতে পারে।
• আম খেলে শরীরের ওজন বাড়ে। তাই রোগা পাতলা জীর্ণশীর্ণ স্বাস্থ্যের বিকাশ ঘটানোর জন্য আমের মৌসুমে বেশি বেশি আম খেতে পারেন। কিন্তু অপরদিকে যারা ডায়েট করে, যারা শরীরের অতিরিক্ত ওজন নিয়ে চিন্তিত এবং ওজন কমানোর জন্য বিভিন্ন নিয়ম কানুন মেনে চলে তাদের ক্ষেত্রে পরিমাণ মতো আম খেতে হবে। কারণ শরীরের ওজন বাড়াতে সাহায্য করে।
• আমের মৌসুমে প্রতিদিন সকালে ও বিকালের খাদ্য তালিকায় নাম রাখা উচিত। কারণ এই রুটিন পুরো এক সময়ের খাবারে পুষ্টির চাহিদা মেটায়

• সর্বপ্রথম ধাপ হচ্ছে আমের মৌসুমে বাচ্চা থেকে শুরু করে বড়রা অতিরিক্ত আম খেয়ে ফেলে অন্যান্য খাবারের তুলনায় মাত্র অতিরিক্ত আম খাওয়ার ফলে পেটের গোলযোগ সৃষ্টি হয় এবং পেট খারাপ হতে পারে
• অনেকেই আছে এরকম বিভিন্ন খাবারের প্রতি এলার্জি থাকে ঠিক সে রকম ভাবে অনেকেই রয়েছে যাদের আমের প্রতি এলার্জি আছে। শরীর এরকম এলার্জির সমস্যা থাকলে আম খাওয়া ক্ষতিকারক প্রমাণিত হতে পারে। কারণ আমি প্রোটিন লেটেক্স এর মত উপাদান রয়েছে এলার্জিজনিত অসুবিধা তৈরি করতে পারে। 
• আমে উচ্চ মাত্রায় প্রাকৃতিক চিনি রয়েছে। আর যেহেতু আমরা জানি চিনি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য কোন বিষের থেকে কম নয়। আর অতিরিক্ত আম খেলে ডায়াবেটিস রোগীদের শরীরে খুব দ্রুত চিনির মাত্রা বেড়ে যেতে পারে। তাই ডায়াবেটিস রোগীদের ক্ষেত্রে চিকিৎসকের পরামর্শ অনুযায়ী আম খেতে হবে। নইলে হিতে বিপরীত ঘটতে পারে।
• আর যেহেতু আমরা ইতিপূর্বে জেনেছি আম ওজন বাড়াতে সাহায্য করে। তাই যারা ডায়েটে থাকে অথবা বিভিন্ন ধরনের এক্সারসাইজ করে পরের কমাতে চায় তাদের জন্য অতিরিক্ত পরিমাণ আম খাওয়া মোটে উচিত নয়। আমি রয়েছে প্রাকৃতিক শর্করা-ফাইবার ও ক্যালরি যা শরীরের ওজন বাড়াতে সাহায্য করে।